Ngày nay, Chuvash đang dần lấy lại vị thế, tích cực phát triển các công nghệ hiện đại và áp dụng những thành tựu khoa học vào ngành sản xuất đặc biệt này.
Hoa bia hay houblon là thực vật dạng dây leo, thường mọc ở các nước ôn đới châu Âu, được nhập trồng ở vùng khí hậu mát. Hoa bia từ lâu đã được dùng làm men bia. Cho hoa bia vào nước và rắc lên lúa mạch trước khi lên men, nó sẽ cho mùi thơm và có vị đắng của bia. Ngoài ra, hoa bia được dùng làm thuốc chữa ăn uống không tiêu, ăn không ngon, trướng bụng, mất ngủ, lao phổi, viêm màng phổi, bệnh ngoài da...
Kể từ khi bắt đầu triển khai chương trình phát triển trồng hoa bia, Cộng hòa Chuvash đã tự tin tiến tới một mục tiêu đầy tham vọng: Không chỉ trở thành nơi dẫn đầu về sản xuất hoa bia ở Nga mà còn có một vị thế trên trường quốc tế. Sự hỗ trợ của nhà nước đóng vai trò quan trọng trong mục tiêu này.
Để thực hiện tham vọng này, mới đây Cộng hòa Chuvash đã cho ra mắt tổ hợp thu hoạch hoa bia đầu tiên của Nga “Avan”, trở thành sự kiện mang tính bước ngoặt đối với ngành nông nghiệp đất nước. Tổ hợp nội địa độc đáo này bao gồm máy gặt đập liên hợp thu hoạch hoa bia MX-450 “Avan” (do Công ty Techmashholding phát triển) và máy sấy hoa bia Phoenix-450X. Thiết bị được lắp đặt tại Trung tâm Năng lực trồng hoa bia thuộc Trường đại học Nông nghiệp quốc gia Chuvash.
Mục đích chính của việc tạo ra một tổ hợp như vậy là tự động hóa quá trình thu hoạch và chế biến hoa bia, giúp tăng đáng kể hiệu quả của quy trình và giảm chi phí lao động thủ công. Máy gặt đập liên hợp MX-450 “Avan” được thiết kế đặc biệt để làm việc tại các cánh đồng hoa bia, có khả năng xử lý hiệu quả khối lượng lớn sản phẩm thu hoạch. Máy sấy hoa bia Phoenix-450X cho phép bảo quản đặc tính thơm của hoa bia, bảo đảm sấy khô chất lượng cao ngay sau khi thu hoạch.
Theo ông Oleg Nikolaev, người đứng đầu Cộng hòa Chuvash, tổ hợp này được phát triển với sự tham gia tích cực của các kỹ sư và nhà khoa học Chuvash. Nó không chỉ nâng cao mức độ cơ giới hóa trong quá trình trồng hoa bia mà còn giảm chi phí sản xuất. Ngoài máy gặt hoa bia, các máy móc bổ sung đã được lắp ráp tại tổ hợp này, như máy cắt tỉa hàng hoa bia tự do và hàng cột, máy xới đất hiệu quả cao và máy xới đất có hệ thống bón phân khoáng sâu 15-20 cm. Tất cả các máy đều đã trải qua quá trình thử nghiệm sản xuất trên các cánh đồng hoa bia.
Một trong những yếu tố chính góp phần vào sự phát triển nghề trồng hoa bia ở Chuvash là sự hỗ trợ tích cực của nhà nước và các nhà đầu tư tư nhân. Trong 5 năm tới, Chuvash dự kiến sẽ đầu tư hơn chín tỷ ruble phát triển ngành công nghiệp này. Chương trình nhằm mục đích hiện đại hóa các trang trại trồng hoa bia, tăng hiệu quả và mở rộng diện tích trồng hoa bia. Theo Bộ trưởng Nông nghiệp Cộng hòa Chuvash Sergey Artamonov, năm 2024, tỷ lệ trợ cấp cho người trồng hoa bia ở nước cộng hòa này đã được tăng lên nhiều lần. Điều này bù đắp chi phí sản xuất và mua thiết bị, giúp tăng lợi nhuận của ngành.
Trường đại học Nông nghiệp Nhà nước Chuvash cũng đóng góp đáng kể vào sự phát triển của nghề trồng hoa bia trong khu vực. Trong những năm gần đây, các nhà khoa học của nhà trường đã phát triển các giống hoa bia mới, như “Aromatny” và “Suvar” có khả năng kháng bệnh, có hương vị thơm ngon và năng suất cao. Ngoài ra, việc giám sát kiểm dịch thực vật được thực hiện nghiêm ngặt, giúp kiểm soát và ngăn ngừa sự lây lan của sâu bệnh. Điều này cho phép duy trì chất lượng cao của hoa bia, đặc biệt để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu.
Cộng hòa Chuvash có kế hoạch tăng diện tích trồng hoa bia lên 2.000 ha vào năm 2030, đáp ứng tới 50% nhu cầu ở Nga. Mục tiêu chiến lược là khu vực này không chỉ trở thành nơi dẫn đầu về sản xuất hoa bia mà còn bảo đảm tăng trưởng xuất khẩu ổn định đến các thị trường quốc tế.
